おはようございます！
10月18日（水）に芋ほりをしました！
当日は雲一つない晴天！
風も少なく日差しが暑いくらいの気温でした．
園芸作業をするにはもってこいです！
それでは農園に行きましょう！
皆さん，畑を見るなり勢いよく掘り始められました！
まるで何十年も若返ったように元気に作業されている姿に職員もびっくり！
中には，「私サツマイモ嫌いなの．戦時中はこればっかり食べてたから」と苦笑いされる利用者様もいらっしゃいました（笑）
収穫の記念にパチリ！
素敵な笑顔をいただきました！
収穫したサツマイモは新聞に包んで寝かせます．
これは「追熟」をするためです．
13～14℃の場所に新聞にくるんでおいておくと，サツマイモの中のでんぷんが糖化してより甘くなるそうです．
この追熟は，収穫したものだと1～2か月ほど．
今回の収穫時期は10月18日なので，11月下旬～12月下旬くらいでしょうか．
12月下旬には福点祭を計画しているので，そのころには追熟がすんで甘いサツマイモを購入していただけると思います！
では，次回をお楽しみに！
